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主菜
4.8口コミ 419件
南仏風ラタトゥイユ
色とりどりの夏野菜をハーブと一緒に煮込む、南フランスの定番家庭料理。
80分簡単4人分

畑の野菜を、フランスとイタリアの食卓へ
使いたい野菜を選ぶだけ。毎日の食卓で気軽に作れる、 評価の高いフランスとイタリアの定番レシピを日本語でご紹介します。
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レシピ一覧
11件のレシピ

色とりどりの夏野菜をハーブと一緒に煮込む、南フランスの定番家庭料理。

焼いたナスの果肉をローマトマト、香味野菜、ハーブと合わせて詰め直す南仏風の一皿。

ズッキーニに牛ひき肉とローマトマトの煮込みを詰め、チーズを香ばしく焼く家庭料理。

甘酸っぱいミニトマトを香ばしく焼き上げる、夕食にも前菜にも合う南仏風の逆さタルト。

完熟トマトににんにく、パセリ、パン粉をのせて香ばしく焼く、南フランスの素朴な定番料理。

甘いパプリカにツナとトマトを詰め、パルメザンを香ばしく焼く親しみやすい主菜。

香ばしく焼いたナス、濃厚なローマトマトソース、2種のチーズを重ねるイタリアの家庭料理。

肉厚なローマトマト、モッツァレラ、たっぷりのバジルを合わせる、軽やかな定番パスタ。

香ばしいナスと濃厚なローマトマトソースに、溶けたモッツァレラを絡める満足感のある一皿。

完熟トマトの果汁を硬くなったパンに吸わせ、きゅうりとバジルを合わせるトスカーナの夏サラダ。

揚げ焼きナス、ローマトマト、リコッタの塩味を合わせる、シチリアを代表するパスタ。