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四季折々の新鮮な野菜と果物を、農園から直接お届けします。

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About Us

自然と共に、
心を込めて

私は、土の恵みと太陽の光、そして農家の愛情を込めて、 一つひとつの野菜を丁寧に育てています。 自然のリズムに寄り添いながら、本当においしい野菜をお届けします。

ラテールファームの想いの写真
My Philosophy

私の想い

私の哲学は、徹底した生態系への配慮に基づいています。土壌の健康と生物多様性を守るため、化学農薬や肥料は一切使用しません。持続可能な未来へ不可欠な取り組みです。

自然農法は、最高品質の証です。生きた健康な土壌で育つ野菜は、慣行品とは比べ物にならない本物の風味と味わいを凝縮しています。

お客様との信頼関係が最も重要です。栽培方法の完全な透明性により、安全で健康的な野菜を保証します。ご家族で安心してお召し上がりいただけます。

Farming method

栽培方法

私は不耕起栽培を実践しています。土を耕さないことで、土壌本来の構造と微生物の働きを守り、保水力を高め、健全な生態系を育んでいます。

私の土壌の肥沃度は化学肥料ではなく、有機物による絶え間ないマルチング(被覆)によっています。この方法は、土壌生態系のバランスを整え、自然な形で土地を豊かにします。

土の生命力を高めることで、病害虫に強い耐性を持つ植物を育てています。全ての野菜は健全に育ち、残留物のない完全な食品安全性を保証します。

ラテールファームの想いの写真
My Values

大切にしていること

野菜づくりにおいて、私が守り続けている価値観です

無農薬・無化学肥料

安全と純粋さを保証するため、私は化学製品を一切使用しません。これが私の環境保護への誓いです。

不耕起栽培

私の主要な手法は不耕起栽培です。土壌の生命力を尊重し、自然な再生能力と作物の回復力を育んでいます

本来の味

これらの農法の成果? 大量生産とは比べ物にならない、深く忘れられた風味と栄養が詰まった野菜です。

朝採れ直送

鮮度が最も重要です。私は毎朝収穫し、その日のうちに発送することで、最高の品質をご自宅までお届けします

顔の見える関係

SNSやブログを通じて、農園の日常を共有しています。誰が、どのように育てているかを明確にし、お客様との信頼を大切にしています。

安心の品質管理

自然な農法ですが、プロセスは厳格です。種まきからクール便での発送まで、お客様の安全のために全ての工程を管理しています。

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生物多様性

化学物質

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自然農法

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お客様

My Journey

私の歩み

1

土との対話、不耕起栽培への道

三重県四日市市水沢の豊かな自然の中で、私は「土を耕さない」不耕起栽培に出会いました。土壌の構造を壊さず、微生物の生態系を守ることで、大地本来の力を引き出す農業への挑戦が始まりました。

2

生態系と共鳴する畑づくり

化学肥料や農薬に頼らず、草や有機物で土を覆う「マルチング」を徹底。多様な虫や菌たちが共生する畑は、病害虫に強い、生命力あふれる野菜を育む最高の環境へと進化していきました。

3

「本来の味」を届ける喜び

収穫した野菜の圧倒的な味の濃さと栄養価は、自然の摂理に従った証です。お客様からいただいた「野菜本来の味がする」という言葉が、私の信念を確信に変え、土壌の健康が人の健康に繋がっていることを実感しました。

4

朝採れの生命力を食卓へ

水沢の畑から全国へ、朝採れの鮮度そのままにお届けしたい。そんな想いからオンラインショップを開設しました。環境再生型農業で育った「生きた野菜」を、皆様の健やかな毎日のためにお届けします。

新鮮な野菜を、あなたの食卓へ

私たちが心を込めて育てた野菜を、ぜひ一度お試しください。 きっと、野菜本来のおいしさを感じていただけるはずです。

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