フィレンツェナス

丸みのある形と紫色の縞模様が印象的な、イタリア生まれのフィレンツェナスです。果肉はきめ細かく、加熱するととろりとなめらかな口当たりに。 厚切りのステーキやオーブン焼き、グラタン、トマト煮込みなど、存在感のある料理によく合います。